Vet ni inte vad ni ska äta till middag idag så har jag ett tips. En halvegenkomponerad fiskrätt som till och med jag, som inte äter fisk, gillar:

Potatis i bitar
Röd paprika i bitar
Purjölök, strimlad
Chilifrukt & Vitlök efter smaklök
Vilka mer grönsaker ni vill (broccoli, citrongräs, whatever)
Lime (jag använde en hel.. blir ganska surt men gott)
Fisk (jag använde sejfilé) i bitar
Buljongtärning (grönsak eller fisk)
Kokosmjölk
Vatten
Citronpeppar
Salt

Fräs grönsakerna i lite smör eller olja utan att de tar färg. Lägg över i en kastrull. Tillsätt vatten, ungefär så att det täcker grönsakerna. Häll i burken med kokosmjölk, buljong, kryddor och lime. Låt koka tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt fisken och koka tills fisken är genomkokt.

Voilà! En smakorgasm.